モッツァレラづくり

近所でともだちが乳牛をかっているので、なまの牛乳をわけていただきました。

今はなかなか手に入らないですよね。

なまの牛乳だと生クリームもバターもチーズもできるんです。

ということで

モッツァレラづくりーとなりました。

私が作ったわけではないので詳しくはわかりませんが

特殊な胃酸？がいるようでネットで買っていました。

2時間くらいでできちゃうみたいです。

手作りはやっぱりめちゃくちゃうまい！！

それならやっぱり

ピッツァでしょ！

朝からピッツァ焼きました。

かなり贅沢な朝食となりました。

高級レストランにには行かないけど

私たちにはなによりのごちそうです！！

そして草取りーーー。

今度はニューメキシコ州から素敵なご夫婦がきてくれました。

ダニさんイアンさん。

イアンさん10年以上ベジタリアンで28歳。

田んぼの中をおおらで全部ひいちゃいました。

びっくり

若いからなのかベジタリアンなのか。

私たち1回のおおら5列くらいしか腕がもちません。

なにせ前におして後ろに引いてのくりかえし。

けっこうハードです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ウーファーにきてもらいました

4月にWwoof  Japan　に登録しました。

さっそく6月22日から10日間来てくれました。

台湾経由のアメリカ人。すっごくいい子で　じゃがいもの収穫や田んぼの草取りを

がんばって手伝ってくれました。

ウーフは簡単にいうと　お金のやり取りなしで　食事と寝る場所を提供する代わりに

6時間以内の労働力を交換ということです。

うちは農業ではないので　そんなにすることはないのですが

今回田んぼの草取りをどうしても手伝ってほしくてお願いしました。


無農薬でお米を育てようと思うと　とにかく草取りを週１でやりました。

たった一反とはいえ広いです。

草取りは1時間ていどが限界ですが、やっぱり楽しい

近所のおばあちゃんにおおらもお借りしてがーこがーこやりました。

おおらで勉強になったのは　苗が定着したら小さいうちに　とにかくがーこがーこやる。

草がおおきくなってしまうと　ききめがありません。



休みの日に株杉をみにもののけの森にいってきました。

空気がちがいます。

うめぼし

梅漬けました。

ハッピーヒルの田植えは手植え

5月31日

田んぼやったことのない素人が7人集まり朝から田植えをしました。

はじめの一線目ロープを張りまっすぐに植えました　がっ。

このまま下がっていけば、ロープなくてもまっすぐじゃん　ということになり2列目からは

ロープなしっ！！

これが後々の後悔のもと。となることになります。

途中で見てびっくり、がったがた。はいこうなること見えていましたがもうしょうがない。

適当な性格のやつらの集まりなので。

なんとか午前中で終わりました。

子供たちにとってはどろのお風呂～

たのしかったようです！

がたがたでも自分で育てた苗がかわいい

大きく育って！

人の手から大地へ

無農薬無科学肥料米！！